queso fresco de cabra

queso fresco de cabra

Queso fresco ecológico elaborado con leche de cabra, popularmente conocido como queso de Burgos.

Los nutrientes del queso fresco, se asimilan y aprovechan mejor que los de la leche, gracias a la fermentación producida por las bacterias acidolácticas o el cuajo. Resulta muy recomendable para quienes sufren de estómago delicado y no toleran bien la leche entera como alimento alternativo rico en calcio y otros nutrientes.